Épuisé
Pois cassés BIO
Pois cassés BIO
🌱 Produit BIO
🇫🇷 Origine France
Origine : France
N° Lot : 251200026 DLUO :
Prix régulier
€2,25
Prix de vente
€2,25
Prix régulier
Prix unitaire
€9,00par kg
Taxe incluse.
Expédition calculée au moment du paiement.
En rupture de stock
Pois cassés bio en vrac origine France, riches en protéines végétales et fibres. Idéals pour soupes, purées, veloutés et plats végétariens savoureux.
Limited time offer
Get $20 off when you spend $1,000 or more! Learn more
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
Caractéristiques du produit :
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1343 kJ / 320 kcal |
| Matières grasses | 1.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 44 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Fibres alimentaires | 17 g |
| Protéines | 24 g |
| Sel | 0.01 g |
Valeurs nutritionnelles données à titre indicatif, susceptibles de varier selon les lots et les conditions de production.
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients : 100 % pois cassés issus de l’agriculture biologique.
Traces possibles de gluten, fruits à coque, soja, sésame.
Description
Description
Les pois cassés bio origine France sont issus de l'agriculture biologique et naturellement riches en protéines végétales, fibres et minéraux. Faciles à cuisiner, ils sont parfaits pour des plats nutritifs et rassasiants.
Délicieux en purée, velouté, soupe de pois cassés ou même en galettes végétales. Idéal pour les végétariens, flexitariens ou pour toute alimentation saine et équilibrée.
Ses atouts
Ses atouts
Source naturelle de protéines végétales et de fibres.
Riche en fer, phosphore et potassium.
Index glycémique bas, idéal pour une alimentation équilibrée.
Facile à digérer, sans besoin de trempage préalable.
Convient aux végétaliens, sans gluten et sans additifs.
Conseil de préparation
Conseil de préparation
Rincer les pois cassés, puis cuire 45 minutes à 1 h dans 3 volumes d’eau bouillante, sans trempage nécessaire. Ajouter sel, épices ou bouillon selon vos recettes. À conserver dans un endroit frais et sec.
FAQ :
Faut-il faire tremper les pois cassés avant cuisson ?
Faut-il faire tremper les pois cassés avant cuisson ?
Contrairement à d'autres légumineuses comme les haricots secs ou les pois chiches, les pois cassés ne nécessitent pas de temps de trempage. Il suffit de les rincer, puis de les cuire dans une grande casserole d'eau froide sans sel. Une ébullition douce permettra d’obtenir une consistance tendre et savoureuse.
Combien de temps cuire les pois cassés ?
Combien de temps cuire les pois cassés ?
Le temps de cuisson des pois cassés est d’environ 45 minutes à 1 heure à feu moyen ou feu doux. Vous pouvez aussi utiliser une cocotte-minute ou un autocuiseur pour réduire le temps. Pensez à écumer pendant la cuisson et à ajuster l’assaisonnement (sel, cumin, curcuma, thym, feuilles de laurier, poivre, etc.) en fin de cuisson.
Comment cuisiner les pois cassés de manière savoureuse ?
Comment cuisiner les pois cassés de manière savoureuse ?
Les pois cassés sont parfaits pour préparer de délicieuses soupes, veloutés, purées ou galettes végétariennes. Faites-les revenir avec de l’oignon, de l’ail ou du céleri, ajoutez des légumes comme la carotte, le poireau, la courgette ou la courge. Pour une touche exotique, mixez avec du lait de coco ou un bouillon de légumes parfumé au gingembre ou piment doux.
Quels assaisonnements utiliser avec les pois cassés ?
Quels assaisonnements utiliser avec les pois cassés ?
Les pois cassés se marient bien avec une variété d'épices et d'herbes aromatiques : cumin, curcuma, thym, bouquet garni, coriandre, gingembre, piment, poivre, laurier, menthe. On peut aussi ajouter en fin de cuisson un filet d’huile d’olive, un peu de crème fraîche ou de parmesan râpé pour une touche gourmande.
Les pois cassés sont-ils bons pour la santé ?
Les pois cassés sont-ils bons pour la santé ?
Oui, les pois cassés sont des légumes secs très riches en fibres, protéines végétales, vitamines et minéraux comme le fer, le magnésium ou le phosphore. Ils sont faibles en matières grasses et aident à réguler le cholestérol, favorisent la digestion et apportent une sensation de satiété durable.
Peut-on mixer les pois cassés pour faire un velouté ?
Peut-on mixer les pois cassés pour faire un velouté ?
Oui, une fois cuits, les pois cassés deviennent très tendres. Vous pouvez les mixer avec un mixeur ou dans un blender avec un peu de crème liquide, du bouillon, ou même du jus de citron pour réaliser une purée ou une soupe veloutée. Ajoutez des épinards, du tofu ou des courgettes pour enrichir votre bonne recette végétarienne.
Peut-on associer les pois cassés avec de la viande ?
Peut-on associer les pois cassés avec de la viande ?
Oui, les pois cassés se marient très bien avec des lardons, du lard fumé, du jambon, du chorizo, ou de la saucisse. Dans certaines recettes traditionnelles, on les prépare avec un bouillon de volaille, ou même du porc rôti. C’est une recette de soupe très populaire en hiver, nourrissante et gourmande.
Payment & Security
Modes de paiement
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
Le meilleur de la nature, livré chez vous -
Cultivés avec soin, riches par nature.
Nos produits biologiques sont cultivés de la graine à la récolte selon des pratiques durables, respectueuses des sols et de la biodiversité. Chaque produit est conditionné avec attention afin de préserver ses qualités naturelles, pour vous garantir fraîcheur, authenticité et qualité.
