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FAQ : Tout savoir sur Algues BIO
Qu’est-ce qu’une algue alimentaire biologique ?
Une algue alimentaire biologique est cultivée ou récoltée dans des zones contrôlées, sans pollution, et certifiée bio, garantissant l’absence de pesticides, de métaux lourds excessifs et d’additifs.
Quelle est la différence entre le kombu, le wakame et la dulse ?
Le kombu est surtout utilisé pour les bouillons, le wakame est tendre et doux, parfait en salade, tandis que la dulse se consomme aussi bien crue que cuite, avec une saveur plus corsée.
Les algues sont-elles riches en iode ?
Oui, les algues sont naturellement riches en iode, mais il est recommandé de les consommer avec modération, dans le cadre d’une alimentation variée.
Comment préparer les algues séchées ?
La plupart des algues se réhydratent quelques minutes dans l’eau, puis se consomment crues, cuites, en salade, soupe, wok, riz ou plats asiatiques.
Les algues conviennent-elles à une alimentation végétarienne ou vegan ?
Oui, elles sont 100 % végétales, idéales pour les régimes végétariens, vegans et flexitariens, et constituent une excellente alternative nutritionnelle.
Peut-on consommer des algues tous les jours ?
Oui, en petites quantités. Les algues sont très concentrées en nutriments, il est donc conseillé d’en consommer régulièrement mais sans excès
Comment conserver les algues en vrac ?
Conservez-les dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, pour préserver leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
