Lentilles vertes BIO
Lentilles vertes BIO
🌱 Produit BIO
🇫🇷 Origine France
Origine : France
N° Lot : 250800405 DLUO :
Prix régulier
€2,75
Prix de vente
€2,75
Prix régulier
Prix unitaire
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Lentilles vertes bio origine France, riches en fibres et protéines, idéales pour plats mijotés, salades, soupes et recettes végétariennes.
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Caractéristiques du produit :
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 352 kcal / 1473 kJ |
| Matières grasses | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 60,0 g |
| dont sucres | 2,0 g |
| Fibres alimentaires | 10,7 g |
| Protéines | 25,0 g |
| Sel | 0,01 g |
Valeurs nutritionnelles données à titre indicatif, susceptibles de varier selon les lots et les conditions de production.
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients : 100 % lentilles vertes issues de l’agriculture biologique.
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coque, sésame.
Description
Description
Les lentilles vertes bio origine France sont des légumineuses riches en protéines, fer et fibres alimentaires. Polyvalentes, elles sont idéales en salades composées, plats mijotés, soups ou galettes végétales.
Leur texture fondante et leur goût subtil s’accordent parfaitement avec des épices comme le curry ou le curcuma, mais aussi avec des légumes, des aromates ou un filet d’huile d’olive.
Ses atouts
Ses atouts
Riche en fer, protéines végétales et fibres.
Indice glycémique bas, idéal pour une alimentation équilibrée.
Ne nécessite pas de trempage, cuisson rapide.
Sans gluten, convient aux régimes végétariens et végétaliens.
Très digestes et satiétantes.
Conseils d'utilisation
Conseils d'utilisation
Rincez les lentilles puis plongez-les dans 3 fois leur volume d’eau froide. Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes. Salez en fin de cuisson pour préserver leur texture.
Dégustez-les en salades tièdes, veloutés, ragoûts, ou en galettes végétales. Pour une touche exotique, ajoutez lait de coco, gingembre, curcuma ou coriandre fraîche.
FAQ :
Faut-il faire tremper les lentilles vertes avant cuisson ?
Faut-il faire tremper les lentilles vertes avant cuisson ?
Non, les lentilles vertes n’ont pas besoin de trempage préalable. Un simple rinçage à l’eau froide suffit avant de les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante.
Quel est le temps de cuisson des lentilles vertes ?
Quel est le temps de cuisson des lentilles vertes ?
Les lentilles vertes cuisent en moyenne 25 à 30 minutes dans trois fois leur volume d’eau non salée. Vous pouvez saler en fin de cuisson pour garder leur texture fondante.
Comment assaisonner les lentilles vertes ?
Comment assaisonner les lentilles vertes ?
Assaisonnez avec bouquet garni, gousses d’ail, clou de girofle, poivre, échalote, thym, piment ou laurier. Un filet d’huile d’olive ou une cuillère à soupe de moutarde relèveront les saveurs.
Avec quels ingrédients cuisiner les lentilles vertes ?
Avec quels ingrédients cuisiner les lentilles vertes ?
Les lentilles vertes s’associent bien avec des carottes, oignons, poireaux, céleri, courgettes, tomates, lardons, saucisses ou tofu. Elles se marient aussi avec du saumon fumé, du bacon ou du chorizo.
Peut-on faire une salade de lentilles vertes ?
Peut-on faire une salade de lentilles vertes ?
Oui ! Après cuisson et égouttage, laissez refroidir les lentilles et ajoutez échalotes émincées, persil, vinaigrette, feta ou œuf dur. Idéal en saladier pour une entrée fraîche et digestes.
Les lentilles vertes conviennent-elles aux végétariens ?
Les lentilles vertes conviennent-elles aux végétariens ?
Oui, ce sont des légumes secs riches en protéines végétales, fibres, fer et acides aminés essentiels. Parfaites pour une alimentation végétarienne, vegan ou sans gluten.
Quelles recettes peut-on faire avec des lentilles vertes ?
Quelles recettes peut-on faire avec des lentilles vertes ?
Préparez un velouté de lentilles, un plat mijoté au petit salé, une purée crémeuse, un ragoût aux saucisses, ou un dahl de lentilles au lait de coco et aux épices.
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