Haricots rouge BIO
Haricots rouge BIO
🇫🇷 Origine France
🌱 Produit BIO
Origine : France
N° Lot : 250800271 DLUO :
Prix régulier
€3,15
Prix de vente
€3,15
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Haricots rouges bio en vrac origine France : riches en fibres, protéines et nutriments. Idéals pour chili, soupes, purées ou plats végétariens.
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Caractéristiques du produit :
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 333 kcal / 1394 kJ |
| Matières grasses | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 46,5 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres alimentaires | 15,2 g |
| Protéines | 23,6 g |
| Sel | 0,01 g |
Valeurs nutritionnelles données à titre indicatif, susceptibles de varier selon les lots et les conditions de production.
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients : 100 % haricots rouges issus de l’agriculture biologique.
Traces possibles de gluten, fruits à coque, soja, sésame.
Description
Description
Les haricots rouges bio origine France sont une légumineuse incontournable, riche en protéines végétales, fibres alimentaires et minéraux essentiels.
Leur texture fondante et leur goût légèrement sucré en font un ingrédient phare dans de nombreux plats comme le chili sin carne, les salades composées ou les plats mijotés végétariens.
Ses atouts
Ses atouts
Source de protéines végétales – parfait pour une alimentation végétarienne ou végétalienne.
Riche en fibres alimentaires, favorisant une digestion saine.
Contient fer, magnésium et vitamines B.
Indice glycémique bas – idéal pour un régime équilibré.
Origine France – produit local et traçable.
Conseils d'utilisation
Conseils d'utilisation
Faire tremper les haricots rouges dans de l’eau froide pendant 8 à 12h. Rincer, puis faire cuire à feu doux dans une grande casserole d’eau pendant 1h à 1h30.
Idéal en chili végétarien, salades froides, veloutés, ou avec du riz, du cumin, du poivron, de la tomate, des herbes ou même en houmous de haricots rouges.
FAQ :
Faut-il faire tremper les haricots rouges avant cuisson ?
Faut-il faire tremper les haricots rouges avant cuisson ?
Oui, le trempage est essentiel ! Faites tremper vos haricots rouges bio dans de l’eau froide pendant 12 heures. Cela améliore leur digestion, réduit le temps de cuisson et facilite l’absorption de leurs nutriments, notamment les protéines végétales, les acides aminés essentiels et les fibres.
Comment cuire les haricots rouges correctement ?
Comment cuire les haricots rouges correctement ?
Après le trempage, rincez et plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante. Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant 1h à 1h30. Ajoutez un bouquet garni, une gousse d’ail, du laurier, ou du cumin pour relever la saveur de vos légumes secs.
Quelles recettes avec des haricots rouges bio ?
Quelles recettes avec des haricots rouges bio ?
Les haricots rouges se cuisinent en chili sin carne, velouté d’oignon et haricots, galettes végétariennes, salades composées, curry, tacos mexicains, ou encore en soupes épicées à base de piment, coriandre et cumin. Vous pouvez aussi les mixer en purée ou en houmous revisité.
Peut-on les associer à d’autres légumineuses ?
Peut-on les associer à d’autres légumineuses ?
Absolument ! Mélangez-les avec des pois chiches, lentilles corail, fèves, ou quinoa pour créer un plat complet. Idéal pour les recettes végétariennes ou vegan, riches en protéines et en fibres, parfaites pour la satiété.
Les haricots rouges sont-ils bons pour la santé ?
Les haricots rouges sont-ils bons pour la santé ?
Oui, ils sont riches en fibres, protéines végétales, fer, potassium et antioxydants. Ils aident à réduire le cholestérol, à réguler la glycémie, et soutiennent une alimentation équilibrée. Ils sont également sans gluten et adaptés aux régimes végétariens.
Peut-on les conserver après cuisson ?
Peut-on les conserver après cuisson ?
Oui, une fois cuits et égouttés, conservez-les au réfrigérateur dans leur eau de cuisson pendant 3 jours, ou congelez-les en portions. Pratiques à réutiliser dans un ragoût, un chili con carne ou un velouté maison.
Comment les intégrer dans une alimentation équilibrée ?
Comment les intégrer dans une alimentation équilibrée ?
Combinez-les avec des céréales complètes comme du riz basmati ou de l’épeautre pour profiter de tous les acides aminés essentiels. Variez les épices : curcuma, paprika, piment doux, gingembre. Ajoutez des légumes (carotte, courge, oignon, céleri) pour un plat équilibré et savoureux.
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