Notre algue Wakame biologique, récoltée sur les côtes bretonnes, est une algue brune comestible reconnue pour sa saveur iodée douce, sa texture tendre et sa grande polyvalence en cuisine. Séchée naturellement après la récolte, elle conserve l’ensemble de ses qualités nutritionnelles et gustatives.

Naturellement riche en iode, minéraux marins, fibres alimentaires et oligo-éléments, le wakame s’intègre parfaitement dans une alimentation saine, équilibrée et végétale. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il est également apprécié dans les recettes végétariennes pour apporter fraîcheur, légèreté et une touche marine subtile.

Après une courte réhydratation, l’algue wakame retrouve une texture souple et fondante. Elle est idéale en salade, dans les soupes, bouillons, woks, plats de légumes, de riz ou de légumineuses. Son goût délicat en fait une algue accessible, parfaite pour découvrir les algues alimentaires ou varier les usages au quotidien.

Proposée en vrac, notre algue wakame bio s’inscrit dans une démarche responsable et durable, limitant les emballages tout en garantissant une qualité biologique certifiée et une traçabilité rigoureuse. Un ingrédient marin naturel, issu du littoral français, pour enrichir votre cuisine en saveurs et en nutriments 🌊🌱