Les graines de chanvre sont des superaliments riches en protéines végétales complètes, fibres, acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6), vitamine E, phosphore, magnésium et potassium. Très nutritives, elles renforcent le système immunitaire, soutiennent le métabolisme, régulent le transit intestinal, réduisent le cholestérol et préviennent les maladies cardiovasculaires. Leur teneur en antioxydants aide à lutter contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire.

Vous pouvez les manger crues, saupoudrées sur vos yaourts, smoothies, salades, flocons d’avoine, soups, ou dans des gâteaux, granolas ou barres énergétiques. Les graines de chanvre s’intègrent aussi dans le lait végétal (lait de chanvre, d’amande, ou de soja), les purées protéinées, ou peuvent être moulues pour faire de la farine de chanvre.

Oui, elles sont une excellente source de protéines végétales, apportant tous les acides aminés essentiels. Une portion de 30g peut contenir jusqu’à 10g de protéines. Elles conviennent parfaitement aux végétariens, végétaliens, sportifs, ou personnes en recherche d'aliments riches en protéines d’origine végétale. Elles peuvent remplacer les protéines animales dans une alimentation saine.

Oui. Grâce à leur forte teneur en fibres et en protéines, elles procurent une sensation de satiété durable. Elles sont peu caloriques comparées aux autres oléagineux et sont idéales dans un régime alimentaire équilibré. Les lipides insaturés qu’elles contiennent favorisent un bon métabolisme et peuvent aider à réguler la glycémie et les fringales.

Leur richesse en acide alpha-linolénique, omégas, antioxydants et fibres alimentaires soutient la santé cardiovasculaire. Elles contribuent à la réduction du mauvais cholestérol, à la régulation de la tension artérielle et à la prévention des maladies cardiaques et inflammatoires chroniques.

Oui. Elles sont riches en fibres insolubles et solubles, qui favorisent le transit intestinal, préviennent la constipation, nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques et participent à une bonne santé digestive.

Conservez les graines de chanvre dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Pour préserver leurs acides gras insaturés, vous pouvez les stocker au réfrigérateur après ouverture. Elles se gardent plusieurs mois sans perdre leur valeur nutritionnelle.