Noix de Macadamia Bio En Vrac - Retour 5/08/25

Ces oléagineux sont une excellente source d’acides gras mono-insaturés, favorisant un bon cholestérol et réduisant le taux de cholestérol LDL. Riches en fibres alimentaires et antioxydants, elles aident à lutter contre les radicaux libres et soutiennent le système cardiovasculaire.

Oui, elles sont caloriques (environ 734 kcal pour 100 g) mais très nutritives. Leur forte teneur en bons lipides, en vitamines et en minéraux comme le magnésium, le calcium et le phosphore en fait un aliment énergétique et équilibré.

Absolument. Les noix de macadamia sont sans gluten, faibles en glucides, avec un index glycémique bas, ce qui les rend adaptées aux personnes souffrant de diabète de type 2 ou suivant un régime pauvre en sucres.

Comparées aux amandes, noisettes ou noix de pécan, elles sont plus riches en acides gras mono-insaturés et plus douces en bouche. Elles contiennent moins de sucres que les fruits secs comme les abricots ou les raisins secs, et offrent une texture moelleuse et un goût délicat proche de la noisette.

Leur richesse en fibres solubles améliore le transit intestinal et aide à prévenir la constipation. Elles favorisent aussi une meilleure absorption des nutriments et participent à l’équilibre de la flore intestinale.

En collation saine, dans vos salades, cakes aux fruits secs, ou vos gâteaux maison, elles apportent du croquant et des bons gras. Mixées, elles se transforment en purée végétale à tartiner, parfaite pour remplacer les produits laitiers ou enrichir vos laits végétaux.

Oui, à condition de respecter une portion recommandée de 30 g par jour. Cela suffit pour bénéficier de leurs apports nutritionnels tout en limitant l’apport calorique. Elles sont idéales dans un régime végétarien, vegan, ou pour les sportifs.