Graines de sésame Bio En Vrac

Les graines de sésame bio sont une excellente source de vitamines (notamment vitamine E), de minéraux comme le zinc ou le manganèse, et de protéines végétales. Riches en acides gras essentiels et en antioxydants, elles participent au bon fonctionnement du système immunitaire et cardiovasculaire tout en réduisant le taux de mauvais cholestérol.

On peut les torréfier, les saupoudrer sur des salades, des crudités, des pâtisseries ou des desserts. Elles s’intègrent aussi dans des préparations culinaires comme la purée de sésame (tahin), des sauces asiatiques, ou encore dans la cuisine orientale et végétarienne. Leur saveur douce et noisettée sublime les plats grillés, les viandes, les gâteaux ou les graines mélangées.

Oui, comme tous les fruits à coques et oléagineux, elles sont caloriques mais extrêmement nutritives. Avec environ 600 kcal pour 100 grammes, elles offrent une grande sensation de satiété et une densité exceptionnelle en lipides sains, fibres solubles et acides aminés essentiels.

Oui, elles peuvent remplacer le beurre ou les produits laitiers dans des recettes de pâtisseries ou purées végétales. La purée de sésame (tahin) est une alternative savoureuse à la crème dans les préparations vegan. On peut aussi les moudre ou les incorporer dans des mélanges de graines, crèmes végétales, ou en faire une base de crackers sans gluten.

Les graines de sésame décortiquées ou grillées doivent être conservées dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Pour préserver leurs qualités nutritionnelles, il est recommandé de les placer au réfrigérateur après ouverture. Leur richesse en acides gras les rend sensibles à l’oxydation.

Les graines de sésame bio sont une excellente source de vitamines (notamment vitamine E), de minéraux comme le zinc ou le manganèse, et de protéines végétales. Riches en acides gras essentiels et en antioxydants, elles participent au bon fonctionnement du système immunitaire et cardiovasculaire tout en réduisant le taux de mauvais cholestérol.

On peut les torréfier, les saupoudrer sur des salades, des crudités, des pâtisseries ou des desserts. Elles s’intègrent aussi dans des préparations culinaires comme la purée de sésame (tahin), des sauces asiatiques, ou encore dans la cuisine orientale et végétarienne. Leur saveur douce et noisettée sublime les plats grillés, les viandes, les gâteaux ou les graines mélangées.

Oui, comme tous les fruits à coques et oléagineux, elles sont caloriques mais extrêmement nutritives. Avec environ 600 kcal pour 100 grammes, elles offrent une grande sensation de satiété et une densité exceptionnelle en lipides sains, fibres solubles et acides aminés essentiels.

Oui, elles peuvent remplacer le beurre ou les produits laitiers dans des recettes de pâtisseries ou purées végétales. La purée de sésame (tahin) est une alternative savoureuse à la crème dans les préparations vegan. On peut aussi les moudre ou les incorporer dans des mélanges de graines, crèmes végétales, ou en faire une base de crackers sans gluten.

Les graines de sésame décortiquées ou grillées doivent être conservées dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Pour préserver leurs qualités nutritionnelles, il est recommandé de les placer au réfrigérateur après ouverture. Leur richesse en acides gras les rend sensibles à l’oxydation.