Graine de Courge UE Bio En Vrac

Les graines de courge bio, issues des courges, potirons ou citrouilles, regorgent de nutriments essentiels. Riches en acides aminés, vitamines A, E, et C, minéraux (zinc, magnésium, potassium, fer, manganèse), elles soutiennent le système immunitaire, la digestion, et sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Oui. Les graines de courge sont réputées pour leurs effets bénéfiques sur la prostate, notamment en cas d’hypertrophie bénigne. Elles contiennent des phytostérols, du zinc et du tryptophane, qui participent au bon fonctionnement du système urinaire et réduisent les troubles de la miction.

Ces petites graines polyvalentes peuvent être grillées à sec avec une pointe de fleur de sel, intégrées à vos pâtisseries, cakes salés, flocons d’avoine, granolas ou smoothies. On peut aussi les saupoudrer sur des salades, soupes, veloutés, du quinoa ou les transformer en purée ou pesto.

Oui, elles apportent environ 560 kcal pour 100 grammes. Toutefois, leurs lipides insaturés, comme les oméga-6, sont considérés comme bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Elles procurent aussi une grande satiété et sont parfaites en collation coupe-faim.

Le trempage des graines de courge pendant quelques heures active la germination, améliore la digestibilité et favorise l’absorption des nutriments. Elles peuvent ensuite être germées, séchées, ou grillées selon vos préférences culinaires.

Oui, elles se marient parfaitement avec des gâteaux, muffins, cookies, granolas maison, ou pain complet. Leur texture croquante et leur saveur douce de noisette s’accordent bien avec des épices comme la cannelle, le gingembre ou la vanille.

Absolument. Elles contiennent environ 30 % de protéines végétales, soit plus que beaucoup de fruits à coque ou oléagineux. Elles représentent une excellente source de protéines pour les végétariens, vegans et les sportifs.

Stockez-les dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité, idéalement dans un endroit frais ou au réfrigérateur, pour préserver leur fraîcheur, leurs acides gras essentiels et leurs qualités nutritionnelles.