Cranberries au chocolat noir Bio En Vrac

Ce délicieux enrobage de cranberries et de chocolat noir associe des antioxydants naturels à des polyphénols, bons pour la santé cardiovasculaire. Les proanthocyanidines des cranberries aident à prévenir les infections urinaires, tandis que le magnésium et le fer contenus dans le chocolat favorisent la vitalité et réduisent la fatigue. Un parfait équilibre entre plaisir sucré et apports bénéfiques.

Ces fruits enrobés se glissent dans vos cookies maison, cakes moelleux, biscuits croquants, fondants au chocolat, génoises ou gâteaux au cacao. Elles se marient aussi avec les noisettes torréfiées, pépites de chocolat, amandes caramélisées, pralines ou pâte de cacao dans des barres chocolatées ou des entremets.

Oui, ces friandises chocolatées s’associent parfaitement à des raisins secs, framboises lyophilisées, pistaches, noix de coco râpée, ou des éclats de fèves de cacao. À servir dans des mendiants, à fondre dans une ganache au chocolat, ou à incorporer dans des desserts au caramel, crèmes onctueuses, ou pâques gourmandes.

Oui, ces cranberries au chocolat bio sont certifiées biologiques, sans OGM, sans ionisation ni additifs chimiques. Elles sont enrobées de chocolat noir pur beurre de cacao, selon les normes de qualité des chocolatiers artisans, et respectent la réglementation CE n°834/2007.

Oui, elles conviennent à une alimentation végétarienne. Elles sont également sans gélatine ni matières animales. Attention cependant aux traces possibles de lait, de soja, ou de fruits à coque (comme les noisettes, amandes, pécan ou cacahuètes) selon les lots.

Conservez-les à température ambiante, entre 10 et 20°C, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Évitez le réfrigérateur, qui peut provoquer un blanchiment du chocolat. Rangez-les dans une boîte hermétique ou leur emballage d’origine après ouverture.

Le chocolat noir utilisé dans ces cranberries enrobées peut fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Cela permet de créer une sauce chocolatée pour vos glaces, crêpes, tartes ou mousses au chocolat. Pensez à ajouter un peu de crème liquide, de vanille ou de fleur de sel pour sublimer la ganache.

Les cranberries enrobées de chocolat apportent en moyenne 440 kcal pour 100g. Cette valeur peut varier légèrement selon le taux de sucre, la teneur en cacao et les matières grasses végétales du chocolat utilisé. Produit à consommer avec plaisir mais avec modération, dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Oui, naturellement sans gluten. Cependant, comme dans toute confiserie chocolatée artisanale, il peut exister un risque de contamination croisée selon les équipements utilisés. Ce produit ne contient pas de blé, mais les doivent toujours lire les mentions figurant sur l’emballage.