Amandes décortiquées Bio En Vrac

Les amandes décortiquées sont des fruits oléagineux riches en fibres alimentaires, en protéines végétales, en vitamine E et en magnésium. Elles aident à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL), soutiennent la santé cardiovasculaire et favorisent le transit intestinal. Grâce à leur teneur élevée en antioxydants, elles luttent contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire.

Oui, les amandes sont relativement caloriques, avec environ 611 kcal pour 100 g. Mais elles sont aussi très nutritives : riches en acides gras mono-insaturés, en calcium, en potassium et en vitamines B. Une poignée d’amandes (environ 30 grammes) constitue une collation saine, rassasiante et bénéfique pour le cœur.

Oui, malgré leur apport énergétique, les amandes crues ou grillées sont excellentes dans un régime équilibré. Leur richesse en fibres et en protéines favorise la satiété et limite les grignotages. Elles sont idéales pour un régime méditerranéen ou végétarien.

Les amandes entières, effilées ou en poudre s’intègrent dans de nombreuses préparations sucrées ou salées : biscuits, gâteaux, tartes, pâtisseries, granola, purée d’amande ou encore lait végétal. Elles apportent une texture croquante et une saveur douce et gourmande. Elles peuvent également accompagner un apéritif sain ou agrémenter vos salades et yaourts.

Pour préserver leur goût et leurs qualités nutritionnelles, il est conseillé de conserver les amandes dans un contenant hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Un réfrigérateur est idéal si vous les achetez en grande quantité ou que vous les consommez sur plusieurs semaines.